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截至8月13日，17家拥有生猪养殖业务的A股上市公司发布了前7个月销售数据。从数据来看，多家养殖上市公司前7个月生猪出栏总量同比增长。
例如，温氏食品集团股份有限公司在公告中提及，今年前7个月，公司生猪销量累计为2109.67万头，而在2024年的前7个月，公司生猪销量累计为1669.75万头；牧原食品股份有限公司的公告则显示，今年前7个月，公司销售商品猪累计为4474.9万头，而在2024年的前7个月，公司销售商品猪累计为3854.6万头；江苏立华食品集团股份有限公司的公告表示，公司今年前7个月累计销售肉猪109.51万头，2024年的前7个月累计肉猪销售55.87万头。
“今年前7个月养殖企业的生猪出栏量同比增加明显。综合因素影响下，生猪价格呈现‘下跌易上涨难’的态势。”山东股份有限公司（以下简称“卓创资讯”）生猪市场分析师邹莹吉告诉《证券日报》记者。
不过，虽然面临较大压力，但养殖端仍有一定利润。“根据监测数据计算，8月份第1周，生猪自繁自养的盈利为89.01元/头，预计生猪行业的产能将保持在相对稳定的区间。其中，大型养殖集团的产能预计会微增，中小养殖场继续产能去化。在此背景下，生猪销售价格或在相对低位波动。”邹莹吉如是说。
今年7月23日，农业农村部召开座谈会。会议提出，当前，生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题，同时，做好重大动物疫病防控、畜禽粪污处理、屠宰检疫监管等任务艰巨，推进产业转型升级还有不少短板制约。要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。要加快建立现代生猪良种繁育体系，加强猪种遗传资源开发利用，推进生猪种业自主创新，支持生猪种业企业做优做强。
卓创资讯在研报中表示，当前猪市面临的核心矛盾在于“产能绝对量高企”与“结构性调整滞后”，能繁母猪存栏量折射出产能优化的艰巨性。截至2025年6月末，全国能繁母猪存栏量为4043万头，虽环比仅增长0.1%，但较3900万头正常保有量的标准仍高出3.7%。
“企业需加强创新与成本控制，以实现可持续发展。”电子商务股份有限公司事业部生猪分析师杨志远告诉《证券日报》记者，成本控制仍是企业抗风险的关键，但效果分化明显。头部企业凭借成本优势在成本上升和猪价波动中仍能保有一定利润；但中小养殖户则面临更大压力，需寻求创新与转型。
邹莹吉对记者介绍，长期来看，当前生猪市场正处在“数量去化缓慢、效率提升迅速、结构性矛盾明显”的阶段。限制二次育肥可避免人为延长养殖周期、制造供应短缺预期的市场扰动。控制出栏体重，可避免过度压栏导致的阶段性供应过剩，有助于稳定猪价，提高行业整体盈利水平。在相关政策支持下，行业整体有望从“拼规模”的粗放竞争转向“拼效率、拼成本、拼可持续”的高质量发展阶段。
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