续面事件老板还能不能给面馆续命?

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近日,河南郑州 " 三名女子带四名儿童点一碗面多次免费续面 " 引发关注。

8 月 19 日,记者发现面馆已关闭,门口有工作人员值守。周边商户证实店铺因舆论压力已关门歇业,并提到前晚有社区和警方介入。

这里,我们不妨按时间顺序,把事件过程简单回顾一下:

8 月 13 日,一家 7 口人到面馆消费 140.58 元,其中,点了一碗面,利用店家推出的 " 无限续面 " 服务先后两次续面,第三次要求续面时被店家拒绝,顾客便在团购平台给商家进行差评,商家希望删除差评遭拒绝,引发双方争吵。于是,顾客报警,民警协调,未能和解。

8 月 14 日,面馆老板 14 日将相关视频发布,引发争议。

8 月 15 日,双方达成和解,顾客将平台上的差评删除。

8 月 16 日凌晨,面馆店家更新两条视频,其中一条称,咱吃不了,咱给他倒了,咱都不让那个 " 七匹狼 " 吃。

8 月 17 日,顾客表示不再和解,将起诉商家侵犯未成年人肖像权。

8 月 18 日,面馆老板发视频向网友道歉,同时承诺会继续无限续面。

8 月 18 日晚,大量围观群众和自媒体主播聚集在该面馆外进行直播,面馆被迫提前关灯锁门。

8 月 19 日,面馆关闭,门口有工作人员值守。

从事件发生,到面馆关闭,5 天时间,从一件可以忽略不计的小事,发酵成一起引发舆论广泛关注的公共事件,感觉没有费多大力气。不得不说,这家面馆的老板,制造公共事件的能力还是非常强的。

免费续面,原本是面馆的一个招牌动作,也是吸引顾客的一种经营策略,可以有效引起消费者的关注,产生良好的市场效应。

既然是招牌动作,就必须以 " 信 " 为本,哪怕亏本,也不能在 " 信 " 字上失分,不能给消费者以欺诈促销感觉。

3 个大人,4 名小孩,消费 140 元,平均每人 20 元,消费应该不低了,续几次面,完全可以。更何况,小孩能够吃多少,为什么续了两次,面馆老板就舍不得了,第三次续面就不给了。自然,在顾客眼里,无限续面就是虚假宣传了,打差评很是正常。

可是,这名面馆老板不省事,竟然与顾客发生争吵," 和气生财 " 在这位面馆老板的身上,明显是缺点味道的。

如果面馆老板肚量大一点,在街道办协调和解之后,就此消停,事件也就很快过去。可是,太不省事,竟然发布视频,将顾客称之为 " 七匹狼 "。

显然,面馆老板是在给自己点眼药水啊。结果,就是舆论进一步发酵,最终让自己完全陷入舆论的风口浪尖,并跌入自媒体的泥潭之中。

一旦跌入自媒体的泥潭之中,可就像人掉入到沼泽地了,要想活命,就不那么容易了。

原本是续面小事,现在演变成了面馆能否续命的大事。对面馆老板来说,可是面临非常重要的选择了。因为,就算事件过去正常营业,生意也一定会受到影响。

我们并不否认,在现实生活中,确实有些人会贪图小便宜,譬如下一碗更便宜的面,然后多次续面。但是,既然推出了这样的做法,就得接受这样的结果。没有接受这种结果的心理承受能力,就不要用无限续面吸引眼球。

而对这几位顾客来说,并没有恶意续面,面馆老板为什么就容忍不了几次续面呢?难道无限续面只是做做样子吗?

现在可好,面馆老板用不理智的行为,让自己陷入到了舆论的风口浪尖,要想给面馆续命,还真的需要费点力气了。就像已经坨了的面一样,要想像正常的面一样吃下去,感觉口味等一定会差很多。

客观地讲,在续面事件中,顾客除给差评做得相对过了点外,其他方面都是比较理性的。就算差评,也是在面馆老板失 " 信 " 的前提下。事件的制造者,完全是面馆老板,说轻一点,是面馆老板的心胸和肚量,不足以支撑无限续面这样的形式,还是应当一是一、二是二,做传统生意,而不要用现 *** 念指导经营。说重一点,就是信誉不好,信用不强。既然推出了无限续面,就得守信,就不能阻止顾客续面。

所以,对面馆老板来说,教训还是深刻的,希望这位老板能够吸取教训,在今后的经营中,把 " 信 " 字放在首位。当然,也不希望这家面馆因此而真的关闭。

作者谭浩俊

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